Compte rendu dégustation !

Samedi dernier comme annoncé c'était dégustation gratuite sur le marché paysan de St Jean du Gard !

Toutes l'équipe était sur le pied de guerre dés 8h30 ! au programme des assiettes de dégustation accompagné au choix d'un verre de vin ou de jus de pomme.

Marlène et Nicolas prennent leurs cafés tranquillement sans penser à ce qui les attend....

Certains observent les préparatifs....;)

Un départ plutôt lent, les visiteurs étant un peu perplexe au début, mais ensuite pour tout avouer nous avons très vite était débordés !

Nous faisions les assiettes à la chaîne, ajouter à cela la vaisselle (car  nous avions apporté de la vraie vaisselle pour faire plus chouette), le réapprovisionnement à l'arrache, les renseignements à donner, une vraie cavalcade !

Un merci particulier à Nicolas(maraichage) qui n'était pas prévu mais qui a essuyé vaillamment la vaisselle sans faiblir et qui assuré également l'approvisionnement en eau

Merci à Marlène(confitures et châtaignes) qui est venue nous prêter mains forte dans les moments de panique et reine incontesté du toast/seconde.

Et pour finir un grand merci à Mireille (Mas des cabrettes, vins) qui a assuré une logistique sans faille ainsi qu'a Delphine( plants de légumes et de fleurs bio) qui a résisté à nos cotés à l’afflux grandissant menaçant de nous engloutir, et pour fini clin d’œil à Elodie volontaire vaillante qui à aidé un peu partout (et goûté un peu à tout aussi, nous étions là pour ça non ?)

Nous avions installé des tables pour que les gens prennent le temps de déguster assis, succès total !

là nous préparions encore tranquillement... pas de photo de la table à la fin, pas montrable! 

Nous réfléchissons à mettre au point un système moins contraignant et plus rapide.
Nous avons eu d'excellents retours tans sur les stands que de la part des gens, promeneurs comme habitués qui ont ainsi découvert des produits qu'ils ne prenaient pas habituellement.

Peut être à reproduire tout les premiers samedi du mois ? quand pensez vous ?

Venez goûter !!! ca se passe le samedi 07 juin !

Vous vous êtes toujours demandé le goût du mélange pélardon/miel, pélardon/confiture de figues ?

Vous n'avez jamais osé acheter le pain à la touselle ou à la châtaigne de Henri notre boulanger paysan?

Qu'est-ce que cette drôle de boisson pétillante a base de kombucha ?

Une tranche de jambon goûteuse à souhait ? une tartine de terrine aux piments ?

Des yaourts de brebis ou de chèvre , c'est bon ?

Cette confiture au melon et citron, quel goût cela peut-il avoir ?

Un vin gouleyant, un rosé fruité à souhait  vous tente ?

Alors ce samedi c'est pour vous !!! a partir de 8h pour l'ouverture du marché et vers 9h/9h30 pour les dégustations.

Les producteurs vous propose une dégustation gratuite d'un large panel de produits !
venez oser les mélanges audacieux ou plus classiques ! tester de nouvelles saveurs ,

Tables et chaises seront à disposition pour vous asseoir et tester ce qui vous tentera !
Alors n'hésitez pas une seconde et venez échanger vos impressions directement avec nous !

Les primeurs sont là !!!!

Quel bonheur de retrouver sur le marché les premiers primeurs ! sur le stand de Chérif et Djaïda vous dégusterez les premiers légumes verts du printemps ! Salades croquantes, blettes tendres, herbes odorantes !

Pensez aussi à votre jardin ! Sur plusieurs étals les plants sont là !

Tomates de toutes sortes ! petites pieds de salades et autres choux, faites le tour vous n'aurez que l’embarras du choix pour un jardin pleins de couleurs et de saveur !

Le lait de printemps continue de donner un goût particulier aux fromages, qu'ils soient de de brebis ou de chèvres !

Et pour vos premières grillades vous n'aurez qu'à choisir selon vos goûts, tout sera possible, de la saucisse à la merguez en passant par les côtes de porcs juteuses à souhait !Sans oublier de déboucher une bonne bouteille de vin qui ravira les papilles.

Pourquoi ne pas finir sur une douceur ? La aussi les miels de printemps apparaissent, l'huile d'olive premier choix sublimera les premières fraises et les fromages frais !

 Vous l'aurez compris pour vous régaler venez nous retrouver !!

ca va swinger sur le marché paysan !

Samedi dernier nous étions plutôt ambiance moteur et odeur d'huile !

En effet comme tout les ans ST Jean du Gard est le QG de la célèbre et  internationale "course du col St Pierre".

Pas un coin de St Jean sans son stand, sa caravane, sa sublime voiture, sa pile de pneu et la foule hétéroclite qui va avec.

Au milieu de ce joyeux remue ménage nous nous sommes installés tant bien que mal. Ce moment reste festif et les clients (qui ont le courage de venir a pieds de bien loin, les places étant quasi inexistantes) étaient là pour la plupart. Joyeux panel de langues étrangères en prime, de toute façon à certains moment nous ne pouvons parler que par gestes au vu du bruit ambiant !

Nous continuons dans le festif et le coloré puisque le week end à venir nous passons au swing !!!

Cette fois c'est ambiance folk, rock et tout le tintouin à tous les coins de rue et l'affluence sera
 nombreuse !

Tous les producteurs ne sont pas encore mais vous trouverez : du miel, des pélardons, de la charcuterie et de la viande de porc fermière, du vin, des confitures et autres châtaignes, du canard et des confits et du pain bio de notre paysan boulanger !

Tout pour vous régaler les papilles alors venez nombreux !

TOP DEPART !

Le top départ des marchés paysans sera le samedi 29 mars 2014 ! le soleil est présent depuis plusieurs jours, aussi tout se présente sous les meilleurs auspices !

Pour ce grand départ, vous trouverez les premiers pélardons de printemps. Crémeux à souhait ou sec à point il y en a pour tous les goûts !

Deux producteurs de pélardons sur notre marché de départ, du miel, les premiers primeurs, différentes préparation toutes plus délicieuses les unes que les autres, des jus de fruits, du pain, cherchez ! goutez !Vos papilles vous diront merci !

En plus de plaisir de soutenir les producteurs locaux tous impliqués dans une production rigoureuse et gouteuse, vous découvrirez surement  ses saveurs nouvelles.

Nous vous attendons nombreux , résolument dans la bonne humeur !